München, 05. Mai 2009 – Am heutigen 05. Mai ist Welt Asthma Tag. Unter dem Motto „Du kannst dein Asthma kontrollieren“ finden überall auf der Welt Informationsveranstaltungen statt. Die Siemens-Betriebskrankenkasse SBK weist in diesem Zusammenhang auf die Wichtigkeit einer gesunden Ernährung bei Asthmatikern hin. Eine vitaminreiche und chemiefreie Kost hilft, das Asthma-Risiko zu senken und das Leben mit der Krankheit zu verbessern.

Rund 300 Millionen Menschen leiden weltweit unter der chronischen Entzündung der Bronchien. Bei fast 90 Prozent aller Betroffenen ist Asthma eine Folge von Allergien. Aktuelle Studien belegen: Ein Mangel an Vitamin A und Vitamin C erhöht das Asthmarisiko. So ist die Wahrscheinlichkeit bei Menschen mit Vitamin-C-Mangel um zwölf Prozent höher, dass sie an Asthma erkranken. Betroffene beobachten zudem immer wieder, dass die Vitamine A und C die Häufigkeit und Schwere von Asthma-Anfällen reduzieren können. Bei Kindern wurde jetzt ein Zusammenhang zwischen dem Vitamin-D-Blutspiegel und der krankhaften Atemnot hergestellt. Amerikanische Mediziner bestätigten, dass die Beschwerden bei erkrankten Kindern umso schwerer waren, je geringer der Vitaminspiegel war.

Vitamin A, auch Retinol genannt, und seine Provitamine sind vor allem enthalten in Leber und Gemüse wie Karotten, Spinat und Grünkohl. Vitamin C, die Ascorbinsäure, findet sich nicht nur in Orangen, sondern auch in Lebensmitteln wie Paprika, Broccoli, Hagebutten oder Rosenkohl. Vitamin D wird vor allem durch den Körper selbst hergestellt, ausgelöst wird die Produktion durch die UV-Bestrahlung der Haut. Zudem sind beispielsweise Fisch, Eier oder Pilze wertvolle Vitamin-D-Lieferanten.

Neben einer vitaminreichen Kost sollten Asthmatiker zudem darauf achten, sich möglichst frei von Chemie, also Emulgatoren, künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen zu ernähren, so die SBK. Glutamat beispielsweise kann lebensbedrohliche Überempfindlichkeitsreaktionen bis hin zur Atemlähmung hervorrufen.